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Boulange & métiers de bouche

C'est un groupe qui s'est historiquement créé autour des nombreu-x-ses boulanger-e-s qui ont rejoint Oxalis ces dernières années pour y faire du pain « pas comme les autres ». Il peut prendre aujourd'hui une dimension plus large, celle des métiers de bouche, qui englobe bien sûr la boulange mais aussi les activités de restauration ou de traiteur en lien avec l'alimentation.

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